Приведенные ниже изображения изделий представлены с целью ознакомления с их примерным внешним видом. Фактически, изделия могут отличаться от данных изображений.
Компания БАЛТМЕТСЕРВИС, как производитель, оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, не влияющие на потребительские свойства изделия, без дополнительного сообщения.
ООО «БАЛТМЕТСЕРВИС» производит тепловые поверхности для предприятий общественного питания. Оборудование может поставляться с типовыми характеристиками, но большим преимуществом ООО «БАЛТМЕТСЕРВИС» является возможность изготовления тепловых поверхностей нестандартных параметров. Компания предлагает эргономичные, энергоэффективные, эстетичные поверхности из нержавеющей стали. Наличие собственного производства, ориентированность на рынке профессионального оборудования позволяют максимально адаптировать цены к реальным возможностям коммерческого общепита, предлагать оптимальные решения по обустройству профессиональных кухонь и залов для обслуживания.
Тепловые поверхности – универсальное оборудование
Практика подогрева или поддержания в готовых блюдах определенной температуры распространена, она позволяет сохранять питательную привлекательность блюд. Тепловые поверхности актуальны независимо от специфики заведения. Они используются для демонстрации и подогрева выпечки, блинов, теплых салатов, закусок, напитков, вторых блюд в:
- небольших пиццериях;
- кофейнях;
- предприятиях быстрого обслуживания;
- ресторанах и кафе традиционного обслуживания;
- столовых самообслуживания;
- ресторанах, работающих по типу "шведского стола".
Применяется такое оборудование и кейтеринговыми компаниями при организации выездных мероприятий (в банкетных залах, на природе), предприятиями торговли, в том числе на выездных ярмарках.
Конструктив, функционал
Тепловые поверхности изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Как правило, они имеют прямоугольную форму, комплектуются термостойкими ручками. Есть модели без стекла и со стеклом. Управление оборудованием осуществляется с помощью регулятора температуры, который находится на торцевой части со стороны персонала. Гладкая поверхность из нержавейки легко поддерживается в гигиенической чистоте, ее можно протирать и мыть, в том числе с дезинфицирующими составами.
Подогрев осуществляется за счет встроенных в корпус ТЭНов, терморегулятора. Рабочий диапазон температур тепловых поверхностей составляет значения от 0 до 100 градусов. Тепловые поверхности увеличенного функционала комплектуются опцией защиты от перегрева и световым индикатором. Относительно легкий вес и мобильность позволяют без труда транспортировать, переносить, передвигать оборудование, убирать на хранение.
Блюда для подогрева на поверхностях можно размещать в гастроемкостях или непосредственно в порционных тарелках. Еда "с пылу, с жару" стимулируют естественные желания человека, позволяют максимально качественно и быстро обслуживать посетителей, облегчают работу персонала, что особенно значимо в часы наибольшего наплыва посетителей. Туда, где оперативно подают вкусные свежие блюда, всегда стремятся посетители. Следовательно, правильно подобранное оборудование создает условия для процветания гастрономического бизнеса.
