Уход за оборудованием и изделиями из нержавеющей стали

Приобретая технологическое и нейтральное оборудование, а также инвентарь и посуду компании «БАЛТМЕТСЕРВИС», следует ознакомиться с правилами ухода за изделиями из нержавеющей стали. Надлежащий уход будет гарантией того, что оборудование и инвентарь прослужат долгие годы, не потеряют прочности, надёжности, функциональности и эстетичного внешнего вида.

Нержавеющая сталь – идеальный материал, обладающий исключительной стойкостью к коррозии, нетоксичностью, соответствием всем гигиеническим требованиям, устойчивостью к низким и высоким температурам, долговечностью. Компания «БАЛТМЕТСЕРВИС» производит различное оборудование и инвентарь, используя только кислотостойкую сталь марок AISI430 и AISI304. Антикоррозийные свойства придаёт хром, содержащийся в сплаве. Именно он формирует оксидный слой, защищающий от воздействия химических веществ. Важная особенность оксидного слоя – способность к самовосстановлению за счёт контакта с содержащимся в воздухе кислородом. Главное в уходе за нержавеющей сталью – создать условия для быстрого обновления защитного слоя.

Основные рекомендации по уходу за новым оборудованием и изделиями из нержавеющей стали

• Снимать защитную полиэтиленовую плёнку с нового оборудования следует осторожно, лучше без использования острых и режущих инструментов, чтобы не нанести царапин, приводящих к коррозии.

• Если при монтаже оборудования применялась сварка или сверление, тщательно убрать все остатки стальной пыли, вызывающие коррозию.
• Перед началом эксплуатации оборудования для общепита, следует вымыть его горячей мыльной водой, сполоснуть чистой и вытереть насухо.
• Беречь поверхность изделий от механических повреждений: не ронять тяжёлые предметы, не допускать столкновений при перемещении.

Бережём оксидный слой

Недопустимо использовать абразивные вещества, песок, соду, кислоты, хлор! Исключено применение металлических щёток, скребков, жёстких губок с абразивным покрытием.

Не стоит использовать предметы из обычной стали и железа вместе с изделиями из нержавейки, легко возникающие при контакте механические повреждения приводят к быстрой коррозии.

Пригодятся для очищения мягкие тканевые салфетки. Для удаления устойчивых загрязнений лучше взять нейлоновые губки. Следует применять только нейтральные моющие средства, не содержащие хлор и кислоты, часто достаточно мыльной воды.

Порядок работы по очистке оборудования и изделий из нержавейки

• В уходе важна регулярность.
• Не допускать сильных загрязнений. Если по какой-то причине загрязнение не было убрано сразу и засохло, следует смочить его тёплой мыльной водой и удалить при помощи мягкой салфетки.
• Жир легко смыть тёплой водой с мылом. Для удаления пятен от смазки использовать спирт, метиловый спирт, денатурированный этиловый спирт, ацетон. По окончании очистки промыть водой и насухо вытереть.
• Применять специальные средства для чистки изделий из нержавеющей стали с осторожностью. Обладая полирующим эффектом, они могут нарушить фактуру поверхности в месте применения. Чтобы общий вид изделия не пострадал, следует избегать круговых движений, двигаться только по линиям шлифовки. Для изделий с матовой полировкой данный принцип особенно важен.
• Для удаления налёта, образующегося из минерального состава воды, можно использовать специальные средства. Раствор из одной части уксуса и трёх частей воды отлично справляется с кальциевыми отложениями. Обязателен смыв раствора чистой водой и вытирание насухо.
• Для удаления ржавчины использовать 10-15% раствор азотной или фосфорной кислоты. Промыть водой и высушить по окончании работы.

При соответствующем уходе оборудование из нержавеющей стали остаётся ярким и блестящим долгие годы. Компания «БАЛТМЕТСЕРВИС» постоянно расширяет производство своей продукции, заботится о повышении качества, эстетичного вида и ждёт своих покупателей.